Salada de laranja, couve e pêra

setembro 15, 2015

Ingredientes

2 laranjas

120 g de couve coração de boi

1 pêra rocha

2 talos de aipo

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco sal e pimenta

1 colher de sopa de sementes de papoila

1. Cortar a laranja em gomos. Retirar as peles brancas e aproveitar o sumo que resultar da preparação das laranjas.

2. Cortar a couve e os talos de aipo em juliana bem fininha.

3. Cortar a pêra em fatias finas.

4. Misturar numa taça o sumo de laranja, o azeite, sal, pimenta e vinagre. Mexer.

5. Num prato misturar a pêra, couve, aipo e laranja.

6. Polvilhar com as sementes de papoila e temperar com o molho.

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